Bistec de Palomilla
Ingredientes
6 bistecs de palomilla
2 dientes de ajo
1 naranja agria
1 cebolla
3 cucharadas de aceite
1 crdta. de sal
1/4 crdta. de pimienta
Preparacion:
Corte la carne en bistecs delgaditos, machaquela con el mazo de madera y adobela con el ajo machacado y el jugo de naranja agria.
Deje la carne marinando en este adobo aproximadamente media hora.
Rebane la cebolla en julianas.
Caliente el aceite y dore los bistecs por ambos lados.
Anada la cebolla y dorela.
Cuando este un poquito cocinada, echele el liquido del adobo.
Tape bien la cacerola y cocine los bistecs a fuego lento hasta que la carne este blanda aproximadamente por unos 30 minutos.
Tiempo de preparacion: 1 hora
Sirve 6 porciones
Cortesia The Black Bean Cafe
